最近温习大长今，
见了看着烦的叫令路丫头，
心生畏惧的都叫崔尚宫娘娘，
敢怒不敢言的叫做提调尚宫娘娘～～～
星愿尚宫娘娘的生日寿面，
算是待令熟手农大嘴奉上，
做到仔细认真一丝不苟，
娘娘慢用～～～

一碗好汤面怎么可以没有一碗好汤，
精心挑选牛胸肉切块小火熬炖三小时，
加葱姜酒去腥，
反复强调的做菜诚意由小火慢煲中体现～～～

冷却沉淀，
用勺子撇起上层的牛肉清汤盛入不锈钢碗里，
之所以选择不锈钢碗，
因为它有冰凉的质感～～～

吸油纸轻轻覆盖汤面，
要花不少钱唉～～～
只为吸取汤面点点浮油，
怕尚宫娘娘增肥^_^

韩国冷面，
为这玩意儿觅了好久，
带汤包，可以冷水冲调，
但哪里及得上俺的小火炖牛肉汤，
酸甜味道用柚子醋和冰糖补上了～～～

大锅烧开水，
两分钟紧紧的捞，
韩国冷面的口感，
一截在嗓子眼，
一截在嘴，
一截还在唇边，
耐嚼不易咬断，
才是上上品～～～

煮完了洗，
冷水也好，
冰水最佳，
至少洗个三五次，
洗出爽爽滑滑的口感，
诚意嘛，知道～～～

准备面浇，
白煮土鸡蛋，烤鸡蛋，
荷兰黄瓜丝，韩国泡菜，
尽所能，
选了最好的料～～～

面汤加入大把的冰块，
冰水混合物的温度是零，
这一步省不掉～～～

加入面条，
冰凉的汤汁会使面条迅速降温～～～

挑选牛肉汤里的小块纯精牛肉，
或许用牛肉片会好看些，
但是牛肉块吃口仿佛更爽～～～