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[原创] 大嘴最爱的烧烤,想念了又想念的烤羊肉摊子~~~

大嘴最爱的烧烤,想念了又想念的烤羊肉摊子~~~

地址在长宁区华阳路长宁支路口,是个晚上才摆的摊位
名字叫大胡子烧烤,摊主就叫大胡子
戴顶白色小帽,满脸大胡子,瘦瘦的,不过据说是河南人~~
普通的烤羊肉摊子,绝对不一般的味道
主打烧烤产品:羊肉羊宝羊排羊腰鸡翅鸡尖鸡心鸡肠鸡胗牛肉牛鞭羊鞭玉米洋葱扁鱼鲳鱼野兔腿羊眼睛羊奶牛血管鸽子鹌鹑带鱼羊舌头。。。。。。。。。。。。。。。。
喜欢的理由
羊肉不说了,一天一千多串都卖过
牛肉串一元,烤得极嫩,大胡子会推荐一种他得特别辣椒粉,粗粗的,混合孜然极辣极香;
烤玉米很糯,又带咸味,带点焦,别有风味;
羊排老大老大的一块,要定的,起码烤20分钟,羊油直流,香气诱人;
羊宝在于他的没骚味,又脆,就着啤酒喝,内力大增;
鸡尖在于他的香,尽管没什么肉,但就是香;
烤羊腰俺重点推荐,俺和大胡子以前一直在研究这个,最好的效果是用羊油包起来烤到八分熟,现在根本吃不到,想着就流口水的东西~~
大胡子不喜欢烤羊舌,这个家伙喜欢烤羊头吃,理由是羊舌头太香了,要不是朋友我真想抡他个巴掌,香也有错??俺见到烤羊舌一向惊为天人,打死不放;
牛筋烤得出糯糯的味道,板筋不行,太干了,再怎么烤也像吃树皮;
兔腿全精肉,偶不算太喜欢,很多女孩子倒是人手一只,大个的很;
鱼类这家伙用两张铁丝网夹起来烤,皮不破,肉嫩,到底是老手,火候掌握真没说的~~~
长宁支路上就有家罗森,离开10步路,可以随时去购个饮料什么的;

俺经常和几个朋友站在摊前,人手一瓶,或黄酒或啤酒
大胡子会自己掌握时间,在一串快完的时候再递上一串
后来就一直放个100块钱在他那里,让他自己记帐,花完再给
偶尔生意闲了,大胡子也会烤几串自己吃,或分送我们
真是快乐好时光,想念一下老朋友~~~

XDJM们有机会路过那里,千万记得不要怕是小摊位,一定尝试一下
大胡子摊位很好认,旁边一铁桶,经常插满了竹签,至少上万支
还记得有他个电话,要人传的,62040757
有一年多没去过了。。。。。。。。。


[ 本帖最后由 农大嘴 于 2006-3-5 13:38 编辑 ]
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[fly]开瓶82年的矿泉水[/fly]
我看到.............牛鞭...............大胡子.............好象有听说,烧烤我喜欢的
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还有烤羊眼睛?晕

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