看料理的做法虽说简单，但是调料实在不容易买全；
休息在家琢磨着拿手边中餐调味品做了一道可乐饼，
效果居然不差分毫，很是得意～～～

两只新土豆，连皮放在锅里煮，煮到用筷子一下能扎透，酥烂；
煮土豆其间，别闲着，用小火化开一块黄油，
拿一只洋葱切成末子，下去炒到微微焦黄，
加入和洋葱差不多的牛肉末，随便什么牛肉都行，炒熟；
撒入盐和黑胡椒粉，别炒干，出锅放在旁边；
捞出土豆，趁热撕去皮，放在容器里捣成泥，
加入牛肉继续搅拌均匀，可以试试口味，不够的话用盐，胡椒来调；
喜欢黄油味道也可以化点黄油进去，太干了加点净水也行；
起个油锅，烧到5成热；
拿个空碗，装净水，把手浸湿，抓团土豆泥，
在两手间摔打几下，做成肉圆差不多大，扁的也行，没讲究；
滚一层低筋面粉，再扔进鸡蛋液里蘸满蛋液，拿出来裹上面包粉；
直接下油锅，小火炸个三四分钟，颜色金黄了就行了，
捞出沥干油，装盘，配点黄瓜片，番茄，荷兰芹什么的点缀一下～～

可乐饼里面其实也没有加可乐，可乐是马铃薯的发音而已；
目前新土豆上市，这道菜满招人喜爱大～～～

看上去，还是爸爸做的土豆炸牛肉卷好吃

谗啊

买相真不错, 很喜欢吃土豆做的东西. 油炸有点怕~基本一年没吃油炸的东西了

应该改叫可乐球吧！

看上去就好好 吃的哦

可惜吃不到的么嘎

貌似很不錯的樣子～

这个不错。偶喜欢油炸的。

引用:

原帖由 阳光家园 于 2006-5-10 16:15 发表
这个不错。偶喜欢油炸的。

你撒油炸的还少吃伐~~小心肝! 这个年纪已经有脂肪肝预兆了~~